一、蔬菜行业空洞 蔬菜是指不错作念菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是东谈主们泛泛饮食中必不成少的食物之一。据海外物资粮农组织1990年统计，东谈主体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。按照食用器官分类法，不错将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类这五大类。 图片 长途开始：公开长途，华经产业盘问院整理 二、蔬菜行业发展配景 1、计谋 从计谋环境来看，中共中央、国务院高度怜惜蔬菜行业发展，先后作念出一系列进军部署。2021年，刻毒“耕地应当优先用于食粮和棉、油、糖、